Santo Domingo. – Como medida preventiva frente a los efectos de las condiciones climáticas extremas que han impactado temporalmente la producción avícola, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) anunció la liberación de dos millones de libras de carne de pollo al mercado nacional, procedentes de su reserva estratégica.
La acción forma parte de un acuerdo con las autoridades para asegurar el abastecimiento en períodos de alta demanda o coyunturas específicas. La ADA también informó que aún se mantienen disponibles más de cinco millones de libras adicionales en reservas congeladas, que se canalizan a través de programas sociales del Gobierno a un precio de 60 pesos por libra.
La entidad avícola desmintió versiones sobre una presunta escasez del producto, señalando que la cadena de producción opera con normalidad. El reciente aumento en el precio del pollo, explicó, responde a factores coyunturales como las altas temperaturas, que han afectado el peso promedio de las aves, y prácticas especulativas detectadas especialmente en el canal informal de ventas conocido como “en caliente”.
Durante el fin de semana, representantes de la ADA realizaron recorridos por los principales mercados de la capital para constatar la disponibilidad del producto. En contraste, los canales de pollo procesado y ventas directas desde granjasmantienen precios estables. Actualmente, la libra de pollo vivo se comercializa a puerta de granja a 44 pesos, sin mayores variaciones en supermercados y comercios formales.
“Estamos enfrentando esta situación temporal con planificación y responsabilidad. La liberación de parte de la reserva es una muestra del compromiso del sector avícola con el abastecimiento y la estabilidad de precios”, afirmó la ADA.
Asimismo, se iniciaron reuniones con los distintos actores de la cadena para monitorear el comportamiento del mercado y fortalecer acciones que permitan la estabilización progresiva de precios. En colaboración con el Gobierno, se reforzará también la presencia de puntos de venta populares, a fin de garantizar el acceso a carne de pollo a precios justos.
La ADA proyecta que, en los próximos 45 días, se registrará un incremento en la oferta de pollo, fruto de la planificación conjunta con las autoridades, lo cual contribuirá a mantener la seguridad alimentaria de la población.
“El pollo sigue en la mesa del pueblo dominicano y estamos trabajando para que así continúe siendo”, concluyó la entidad.
